Se usa en la cocina, pero tiene propiedades curativas únicas: los misterios del orégano

El orégano es una hierba aromática oriunda del Mediterráneo admirada tanto por su sabor como por sus propiedades medicinales. Con una historia que se remonta a la antigua Grecia y Roma, el orégano ha sido apreciado durante siglos por sus diversos usos en la cocina y la medicina.

Esta hierba, conocida científicamente como Origanum vulgare, crece de forma silvestre en muchas partes del mundo y se cultiva comercialmente en regiones con climas cálidos y soleados. Sus hojas verdes y perfumadas se convierten en el famoso condimento cuando son secadas.

En la cocina, el orégano es un ingrediente esencial en platos de la cocina mediterránea, como pizzas, pastas, ensaladas y adobos de carne. Su sabor distintivo añade profundidad y complejidad a una amplia variedad de recetas.

Sin embargo, esta planta también es valorada por sus propiedades medicinales: se cree que es antioxidante, antimicrobiana y antiinflamatoria, y se ha utilizado tradicionalmente para tratar una variedad de dolencias, como problemas digestivos, resfriados y dolores menstruales.

¿Qué es el orégano?

Según lo detalla el portal elmueble.com, el orégano es una hierba aromática perenne originaria del Mediterráneo que pertenece a la familia de la menta (Lamiaceae) y su nombre científico es Origanum vulgare. Sus hojas verdes y aromáticas se aprovechan en la cocina para agregar sabor a platos como la pizza, la pasta, las ensaladas, las sopas y los guisos. Además de su uso culinario, el orégano también tiene propiedades medicinales y terapéuticas, y se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional. Cuenta con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas y digestivas.

Desde el punto de vista nutricional, el orégano posee múltiples vitaminas, como la C. También cuenta con vitamina E, un antioxidante que ayuda a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres. Además, el orégano posee otras vitaminas, como la B6 que es esencial para el metabolismo de las proteínas y los glóbulos rojos, y la tiamina, que es relevante para el funcionamiento del sistema nervioso.

El orégano también contiene pequeñas cantidades de riboflavina y niacina, que son fundamentales para la salud de la piel, el cabello y las uñas, así como para el metabolismo de los alimentos.

¿Cuáles son las propiedades del orégano?

El orégano presenta múltiples propiedades. Algunas de ellas son las siguientes:

• Propiedades antioxidantes: es una fuente rica de antioxidantes, los que pueden ayudar a proteger las células del cuerpo contra los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
• Propiedades antimicrobianas: es conocido por sus propiedades antimicrobianas, que pueden ayudar a combatir bacterias, virus y hongos. Por ejemplo, algunos estudios han encontrado que el aceite esencial de orégano puede ser eficaz para tratar infecciones de la piel y de las vías respiratorias.
• Propiedades antiinflamatorias: el orégano también tiene propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a reducir dolores corporales.
• Propiedades antiparasitarias: se ha utilizado para tratar infecciones parasitarias, como la giardiasis, y para eliminar los parásitos intestinales.
• Beneficios digestivos: el orégano se ha empleado tradicionalmente para mejorar la digestión y aliviar los síntomas de la indigestión, como la hinchazón y los espasmos intestinales. Algunos estudios han encontrado que el aceite esencial de orégano puede ayudar a reducir los síntomas del síndrome del intestino irritable y otros trastornos digestivos.
• Beneficios para la salud respiratoria: el orégano puede ayudar a aliviar los síntomas de las infecciones respiratorias, como la tos y el resfriado común.