Se celebró la 8ª edición de La Receta de la Abuela con adultos mayores de todo el departamento
El encuentro se realizó en el Salón Cultural Cervantes y reunió a participantes de todos los distritos. Carmen Cristina Cañizari, de Los Barriales, fue seleccionada para representar a Junín en la instancia provincial con su plato de conejo a la salsa.
Con un emotivo clima familiar, la Municipalidad de Junín organizó junto a la Dirección de Adultos Mayores de la Provincia la 8ª edición de La Receta de la Abuela, una propuesta que busca revalorizar la cultura gastronómica heredada, los sabores tradicionales y las memorias familiares que forman parte del patrimonio local.
"El alma de este evento está en cada receta que nos recuerda a nuestras abuelas, a nuestras raíces. Es un homenaje a nuestras familias, a los sabores que nos marcaron la infancia. Hoy no sólo celebramos la cocina, celebramos la vida y la historia de quienes nos precedieron", expresó el intendente Mario Abed.
La ganadora de la edición departamental
En esta ocasión, el jurado eligió a Carmen Cristina Cañizari, de Los Barriales, quien presentó un conejo a la salsa que la consagró como representante de Junín para la próxima instancia provincial.
El jurado estuvo integrado por Marcelo Ronchetti, Emir Fidel, Lorena Colonia, Zaida Bonquinosqui y María Alejandra Lagunas, quienes destacaron el nivel de las preparaciones y el valor emocional de cada historia compartida.
Autoridades y comunidad presentes
El evento contó con la participación de autoridades provinciales y departamentales, entre ellas los senadores Mario Ana y David Sáez; concejales de Junín; Ariel Ortiz, secretario de Gobierno; Marcos Sáez, subsecretario de Desarrollo Social; y Matías Araujo, de la Dirección Provincial de Adultos Mayores.
También asistieron Verónica Méndez, jefa del Departamento de Personas Activas; Camila Sáez, reina departamental de la Vendimia; Edith Pereyra, reina del Adulto Mayor; y numerosos vecinos que acompañaron a los participantes.
Un espacio de encuentro y reconocimiento
La Receta de la Abuela continúa consolidándose como un espacio de encuentro y memoria activa para los adultos mayores, donde la tradición culinaria se transforma en una celebración compartida que rinde homenaje a las raíces familiares y culturales del departamento.
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