La Receta de la Abuela: Un Viaje Gastronómico a los Sabores de la Infancia
El Salón Cultural Cervantes de Junín fue el escenario de una emocionante edición de "La Receta de la Abuela", un evento que rinde homenaje a las tradiciones culinarias familiares. Hilda Moreno, de La Colonia, se destacó entre los participantes y representará al departamento en la instancia provincial con su plato "Las albóndigas de mi abuela".
El concurso "La Receta de la Abuela", organizado por la Municipalidad de Junín, reunió a once propuestas gastronómicas que evocaron los sabores y aromas de la infancia, en una jornada marcada por la emoción y la memoria colectiva. La receta ganadora fue elegida por un prestigioso jurado, que resaltó la autenticidad y el sabor de las albóndigas presentadas por Hilda Moreno.
Un Jurado de Expertos y un Reconocimiento Especial
El jurado estuvo compuesto por figuras destacadas de la gastronomía y la comunidad local, entre ellos Ariel Ortiz, secretario de Gobierno; Lucas Luppo, director de Adultos Mayores de Mendoza; Lorena Pérez, chef profesional; y otros representantes de instituciones y negocios locales. Además de la competencia, se aprovechó la ocasión para reconocer al personal de salud del departamento en el marco del Día de la Sanidad.
Uno de los momentos más emotivos de la jornada fue el homenaje a José Luis Heredia, primer chofer de ambulancias de la Zona Este, quien dedicó 30 años de su vida al servicio en el Microhospital Nº 62 Oscar Alberto De Lellis. Su dedicación y compromiso con la comunidad fueron destacados por las autoridades presentes.
Presencia de Autoridades y Comunidad
La edición de este año contó con la participación de Mario Abed, intendente de Junín; Ricardo Morcos, presidente del HCD; y diversas figuras del ámbito político y social de la región. La concurrencia de vecinos y funcionarios subrayó la importancia de preservar y celebrar las tradiciones culinarias que forman parte de la identidad local.
Un Evento que Celebra las Raíces
"La Receta de la Abuela" no solo es una competencia gastronómica, sino una forma de mantener vivas las costumbres familiares y compartirlas con las nuevas generaciones. La instancia provincial promete ser un nuevo desafío para Hilda Moreno, cuyo plato, cargado de historia y sabor, representa la esencia de esta celebración.
