Época de salsas y conservas: frutas y verduras locales al mejor precio en la Feria Franca Municipal

Con la llegada de la temporada fuerte de elaboración de salsas, conservas y dulces caseros, la Feria Franca Municipal de San Rafael se convierte en el punto ideal para conseguir materia prima local, fresca y a excelentes precios.

"Tenemos una gran oferta de frutas y verduras de estación, ideales para la elaboración de salsas, conservas y dulces caseros. Todo recién cortado de las fincas, muy fresco y a excelentes precios", destacó el coordinador de la feria, Jonathan Pugno.

 De la finca a la mesa

En los puestos del tradicional mercado itinerante se pueden encontrar:

• Duraznos y damascos, ideales para conservas y dulces

• Ciruelas frescas para mermeladas y compotas

• Tomates de distintas variedades, perfectos para salsa casera

"Quienes nos visiten se encuentran con multiplicidad de productos. Destacamos especialmente esta época ya que el abanico crece gracias a lo que se cosecha en las chacras sanrafaelinas", remarcó Pugno.

 Días y lugares de la Feria

La Feria Franca Municipal funciona de 8 a 13.30 en distintos puntos del departamento:

• Miércoles: Plaza Espínola (Pueblo Diamante)

• Jueves: Plaza España (Granaderos y Lavalle)

• Viernes: Aristóbulo del Valle y España

• Sábados: Plaza Almirante Brown (barrio Unimev)

 Producción regional y economía familiar

El productor local Edwin Mamani, uno de los feriantes con mayor trayectoria, subrayó el valor de estos espacios para la producción regional.

"Hace 25 años que trabajo en la feria y gracias a este espacio puedo vender mi producción directamente a la gente. Para nosotros es fundamental que existan estas políticas públicas del Estado municipal, porque nos permiten seguir produciendo y ofreciendo frutas y verduras frescas, recién cosechadas y a buen precio", expresó.

La Feria Franca no solo fortalece la economía familiar de los productores, sino que también garantiza a los vecinos alimentos de calidad, recién cosechados y sin intermediarios, reafirmando una tradición profundamente arraigada en la identidad mendocina.