Chocolate entre Viñas reunió sabores, producción y talento emprendedor en Junín
La tercera edición del encuentro convocó a vecinos y visitantes con una propuesta que combinó chocolate, vinos, gastronomía, artesanías y experiencias sensoriales. Productores, bodegas y emprendedores de distintos puntos de Mendoza fueron protagonistas de la jornada.
Junín volvió a convertirse en escenario de una celebración de los sabores mendocinos con una nueva edición de Chocolate entre Viñas, una propuesta que reunió gastronomía, producción local, emprendimientos y experiencias vinculadas con la identidad de la provincia.
En su tercera edición, el encuentro convocó a vecinos y visitantes que pudieron recorrer distintos espacios y disfrutar de una jornada en la que el chocolate y los productos mendocinos fueron los grandes protagonistas.
Una feria para conocer y apoyar la producción local
Como parte de la jornada se desarrolló una nueva edición de Tardes de Feria, donde artesanos y emprendedores locales y regionales exhibieron y comercializaron sus productos.
El espacio permitió conocer de cerca diferentes proyectos, sus procesos de elaboración y el trabajo que existe detrás de cada emprendimiento, además de generar un punto de encuentro entre productores y consumidores.
Chocolate, vino y experiencias gastronómicas
A lo largo del evento se desarrollaron distintas actividades relacionadas con el universo del chocolate y la gastronomía.
Los asistentes pudieron participar de degustaciones, cocina en vivo y maridajes de chocolates con vinos, además de experiencias que exploraron combinaciones particulares, como el chocolate con ajíes picantes.
También hubo una propuesta dedicada a conocer el recorrido del cacao hasta su transformación en chocolate, acercando al público a las distintas etapas que forman parte de la elaboración de este producto.
Bodegas de Junín y la Zona Este
Las bodegas de Junín y distintos departamentos de la Zona Este también formaron parte de la propuesta, ofreciendo sus vinos y participando de las experiencias de maridaje.
La combinación entre chocolate y vino permitió poner en valor dos productos estrechamente ligados a la identidad productiva y gastronómica de Mendoza.
"Alfajor con Identidad Mendocina": creatividad y sabores locales
Uno de los momentos destacados de la jornada fue el concurso "Alfajor con Identidad Mendocina", que convocó a productores de toda la provincia.
La iniciativa invitó a reinterpretar uno de los clásicos de la gastronomía argentina incorporando ingredientes, sabores y productos representativos de Mendoza.
El concurso puso en primer plano la creatividad de los productores y la posibilidad de transformar elementos de la identidad mendocina en nuevas propuestas gastronómicas.
Al finalizar la jornada se entregaron reconocimientos a todos los participantes y premios a quienes obtuvieron los primeros puestos.
Una celebración de la identidad mendocina
La actividad contó con la presencia del intendente de Junín, Mario Abed, los senadores provinciales David Sáez y Natalia Rabite, concejales y funcionarios del Ejecutivo departamental.
También participaron familias, productores, gastronómicos, representantes de bodegas, artesanos y emprendedores que se sumaron a la propuesta.
Con esta tercera edición, Chocolate entre Viñas volvió a posicionarse como un espacio para promover la producción, el emprendedurismo y la gastronomía local, poniendo en valor los sabores y productos que forman parte de la identidad mendocina.
Chocolate, vino, gastronomía y creatividad se combinaron así en una jornada que celebró el trabajo de los productores y emprendedores y generó un espacio de encuentro para toda la comunidad.
