Selección de hortalizas: cómo hacer una huerta en casa, en Mendoza

Cómo hacer una huerta en casa, en Mendoza, y cultivar hortalizas es una excelente manera de garantizar alimentos frescos y saludables en tu mesa.

En Mendoza, la elección de las hortalizas adecuadas puede hacer la diferencia entre una cosecha abundante y una decepcionante

En este artículo, te guiamos en la selección de hortalizas que se adaptan mejor al clima mendocino y cómo cuidarlas adecuadamente.

Hortalizas ideales para el clima mendocino

El clima de Mendoza, con sus veranos calurosos e inviernos fríos, requiere hortalizas que sean resistentes y adaptables. Aquí te presentamos algunas opciones:

1. Tomate: Prefiere el calor y puede crecer bien con riego controlado. Opta por variedades como el tomate cherry o el tomate platense.
2. Pimiento: Otro amante del calor, el pimiento necesita sol pleno y riego regular. Las variedades dulces y picantes pueden prosperar.
3. Lechuga: Crece rápidamente y es ideal para las estaciones de primavera y otoño. Las variedades romanas y mantecosa son populares.
4. Zanahoria: Prefiere suelos sueltos y profundos. Las zanahorias nantesas y chantenay se adaptan bien.
5. Espinaca: Resiste el frío y es perfecta para la temporada invernal. La espinaca savoy y la espinaca de hoja lisa son buenas opciones.

Preparación del suelo y técnicas de plantación

1. Mejorar el suelo: Añade compost y materia orgánica para enriquecer el suelo. Asegúrate de que esté bien drenado para evitar el encharcamiento.
2. Siembra directa vs. transplante: Algunas hortalizas, como la zanahoria, prefieren la siembra directa. Otras, como el tomate y el pimiento, pueden iniciar en semilleros y transplantarse después.
3. Rotación de cultivos: Practica la rotación para evitar el agotamiento del suelo y la acumulación de plagas. Cambia las hortalizas de lugar cada temporada.

Cuidados esenciales para hortalizas en Mendoza

1. Riego: El riego es crítico en un clima semiárido. Utiliza sistemas de riego por goteo para conservar el agua y mantener un suministro constante.
2. Fertilización: Aplica fertilizantes orgánicos como compost o estiércol bien descompuesto para mantener la fertilidad del suelo.
3. Control de plagas: Emplea métodos naturales como trampas de feromonas, asociaciones de cultivos y preparados a base de ajo o ají para controlar las plagas.
4. Protección contra el sol: En los días más calurosos, utiliza mallas de sombra para proteger las plantas jóvenes del sol intenso.

Cómo mejorar y personalizar tu huerta de hortalizas

1. Jardinería vertical: Implementa estructuras verticales para maximizar el espacio. Las enredaderas como el tomate pueden crecer en enrejados.
2. Macetas y contenedores: Utiliza contenedores grandes para cultivar hortalizas en patios o terrazas.
3. Reutilización creativa: Aprovecha materiales reciclados para crear maceteros y sistemas de riego, como botellas plásticas o latas.
4. Espacios multifuncionales: Integra la huerta con zonas de descanso, creando un espacio agradable para relajarte.
5. Decoración con plantas: Añade flores comestibles y ornamentales para embellecer la huerta y atraer polinizadores.

Conclusión

Cultivar hortalizas en tu huerta en casa en Mendoza puede ser una experiencia enriquecedora y sostenible.

Al elegir las hortalizas adecuadas y brindarles los cuidados necesarios, puedes disfrutar de cosechas abundantes y saludables, mientras contribuyes a un estilo de vida más ecológico.