Maipú se Consolida como la Capital del Aceto Balsámico
La Municipalidad de Maipú y el Honorable Concejo Deliberante han declarado al departamento como la "Capital del Aceto Balsámico", utilizando la receta tradicional de Módena, Italia.
El Honorable Concejo Deliberante declaró formalmente al departamento de Maipú como la "Capital del Aceto Balsámico", basado en la icónica tradición de la receta de Módena. Esta decisión resalta el esfuerzo de preservar y fortalecer la cultura y la industria que han posicionado a Maipú en el mapa nacional e internacional por sus productos de alta calidad.
Los Protagonistas de la Iniciativa
La propuesta fue impulsada por reconocidos empresarios locales, Gabriel Guardia y Alejandro Vigil, quienes se han destacado en el ámbito de la producción. Su liderazgo y visión han sido clave para consolidar a Maipú como un referente en la producción de aceto balsámico de calidad superior.
Compromiso Institucional y Productivo
El intendente Matías Stevanato, artífice de la propuesta y firme defensor del proyecto, resaltó:
"Maipú siempre se ha caracterizado por ser el origen de productos de calidad, que guardan detrás de ellos el esfuerzo y el trabajo de miles de maipucinos y maipucinas. Este reconocimiento es para todos ellos que hacen que Maipú crezca y sea reconocido a nivel mundial por su excelencia y calidad."
Esta declaración refuerza el compromiso institucional de promover y reconocer el trabajo de los productores locales, bodegas, olivícolas y actores turísticos, fomentando la sinergia entre los distintos sectores productivos.
Un Legado de Innovación y Tradición
El proyecto que posiciona a Maipú como la Capital del Aceto Balsámico es un reflejo del esfuerzo conjunto y la dedicación de quienes se comprometen con la calidad y el respeto por las raíces culturales. Esta iniciativa no solo enaltece los valores de innovación y tradición, sino que también consolida a Maipú como un actor principal en la industria vitivinícola, con proyección a nivel mundial.