Día de la Tierra: cómo reciclar el aceite usado y proteger un recurso clave

En ese marco, el reciclaje del aceite vegetal usado aparece como una acción concreta para cuidar el ambiente. A diario, este insumo se utiliza en hogares, restaurantes y hoteles para la cocción de alimentos como papas fritas, milanesas y otras comidas, pero una vez descartado, se convierte en un riesgo ambiental ya que un solo litro de aceite usado puede contaminar hasta mil litros de agua y esterilizar la tierra. Cuando el aceite se arroja directamente al suelo, genera una película que impide el paso de aire y agua, degradando su estructura natural, reduciendo su fertilidad y volviéndolo improductivo.

Frente a este escenario, iniciativas como la campaña "Reciclá tu Aceite", impulsada por la empresa DH-SH desde 2017, buscan convertir este residuo en un recurso de alto valor agregado a través de su transformación en biocombustible. El programa se basa en tres verticales: por un lado, promueve la instalación de puntos verdes para que los vecinos de cada municipio puedan acercar su aceite usado en botellas plásticas. Por el otro, ofrece la gestión para grandes generadores, como son los comercios gastronómicos y, por último, un programa de educación ambiental como tercer eje que consta del trabajo con escuelas e instituciones educativas que ya alcanzó a 6000 estudiantes en todo el país.

El impacto de estas acciones se refleja en los datos acumulados por la compañía. Desde el inicio de la campaña en 2017, DH-SH ya recolectó y valorizó más de 50.000 toneladas de aceite vegetal usado, evitando la contaminación de más de 50 millones de metros cúbicos de agua, lo que equivale a casi 20.000 piletas olímpicas llenas. Además, en procesos vinculados a la industria aceitera, se recuperaron 5.585 toneladas de borras, lo que permitió evitar la degradación de más de 580 hectáreas de suelo, un dato clave si se considera el daño que estos residuos generan cuando se infiltran en la tierra.

Reciclá tu Aceite en Mendoza

Desde su lanzamiento, la iniciativa logró instalar más de 400 puntos verdes en toda la Argentina, logrando tener presencia en 15 provincias. Mendoza es, justamente, una de las regiones donde la empresa pisa fuerte en la articulación a través de convenios con municipios. En total, la campaña Recicla tu Aceite de DH-SH, lleva colocados más de 60 puntos verdes en trece ciudades mendocinas: Tunuyán, Luján de Cuyo, Las Heras, San Carlos, Tupungato, Guaymallén, San Martín, Maipú, Gral Alvear, Rivadavia, San Rafael, Godoy Cruz y Mendoza Capital.

El modelo se apoya en la economía circular. Quienes generen aceite de frituras en su hogar pueden separarlo en una botella plástica y acercarla al punto más cercano que se puede chequear en el siguiente enlace. Luego, los recolectores de cada zona se encargan de su gestión y transporte a la planta de DH-SH en la ciudad de Capitán Bermúdez, Santa Fe, donde este residuo es acondicionado y transformado en materia prima para biocombustibles de segunda generación.

"En Mendoza encontramos un gran compromiso por parte de los municipios y de la comunidad en la correcta gestión del aceite usado. La articulación con 13 localidades nos permitió consolidar una red de 63 puntos verdes activos en la provincia, facilitando que cada vez más vecinos puedan sumarse a esta práctica. Este trabajo conjunto no solo evita la contaminación del agua y del suelo, sino que también impulsa un modelo de economía circular con impacto positivo a nivel local", señaló Antonella Druetta, responsable de Sustentabilidad de DH-SH.

¿Cómo reciclar el aceite vegetal usado en casa?